Christoffel Columbus, de beroemde ontdekkingsreiziger, speelde een onbedoelde rol bij de introductie van chocolade in Europa. Tijdens zijn eerste reis naar de Nieuwe Wereld in 1492, ontdekte Columbus cacaobonen onder de inheemse volkeren op het eiland Hispaniola, nu bekend als Haïti en de Dominicaanse Republiek. Hoewel Columbus in eerste instantie niet de waarde van deze bonen inzag, werden ze later door Spaanse ontdekkingsreizigers erkend als een kostbare en exotische schat. De ontdekking van chocolade zou uiteindelijk een onuitwisbare stempel drukken op de culinaire geschiedenis en genotscultuur wereldwijd.

Christoffel Columbus
door
Tags: